Tổng hợp các món kho chay ngon dễ làm

Các món kho được dùng từ các nguyên liệu chay phù hợp với những người muốn ăn chay, dễ làm và tốt cho sức khỏe.

Với chế độ ăn chay lành mạnh được sử dụng từ những thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.

Nấm rơm kho có hương vị đậm đà là một trong những món chay quen thuộc trong thực đơn hàng ngày. Cách làm nấm rơm khô vô cùng đơn giản, vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với các gia vị làm nên món ăn ngon.

Nguyên liệu:
Nấm rơm 500g
Nước tương và gia vị (dầu ăn, muối, hạt nêm).

Cà tím kho đậu hũ đậm đà hương vị đơn giản ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu:
Đậu hũ non 2 miếng
Cà 2 trái
Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước tương và ớt

Bắp cải kho chay là món ăn khá dễ thực hiện. Chỉ với vài công đoạn bạn có thể tự tay làm cho mình món ăn chay hợp khẩu vị và sở thích.

Nguyên liệu:
Bắp cải 250g
Nấm rơm 100g
Đậu phụ chiên 100g
Nước 200ml
Hành tỏi băm và gia vị.

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như nấm rơm, khổ qua, dứa đậu hũ … bạn có thể thực hiện được món rau củ kho chay ngon đúng điệu.

Nguyên liệu:
Khổ qua 2 trái
Nấm rơm 200g
Đậu hũ tươi 1 miếng
Dứa ½ quả
Dầu ăn thực vật, nước tương, đường, muối,  hành lá

Măng kho xì dầu mang đến vị ngon lạ miệng hấp dẫn bạn ngay lần đầu thưởng thức. Vị ngon ngọt của măng hòa quyện với các gia vị tăng cảm giác ngon miệng.


Nguyên liệu:
Măng tươi 1 cây
Xì dầu, đường, dầu mè.

Sưu tầm


Ăn Chay:
1. Là loại thức ăn bằng niềm vui chánh pháp, nghĩa là giữ theo đúng như chánh pháp, vui vẻ mà làm theo.
2. Là loại thức ăn bằng niềm vui của thiền định, nghĩa là trong ngoài lắng sạch, thân tâm an vui.
3. Là loại thức ăn bằng niệm tưởng, nghĩa là thường niệm tưởng giác ngộ, trong tâm tưởng, ngoài miệng niệm đều tương hợp với nhau.
4. Là loại thức ăn bằng tâm nguyện, nghĩa là trong lúc đi, đứng, nằm, ngồi đều cầu được những nguyện lành.
5. Là loại thức ăn bằng sự giải thoát, nghĩa là trong tâm thường thanh tịnh, chẳng để bụi trần làm ô nhiễm.
Sưu tầm.