Tổng hợp các món chay từ cà tím

Các món kho được dùng từ các nguyên liệu chay phù hợp với những người muốn ăn chay, dễ làm và tốt cho sức khỏe.

Với chế độ ăn chay lành mạnh được sử dụng từ những thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.


Cà tím kho đậu hũ đậm đà hương vị đơn giản ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu:
Đậu hũ non 2 miếng
Cà 2 trái
Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước tương và ớt

Cà tím xào chay có hương vị thơm ngon thanh mát phù hợp làm món ăn chay hàng ngày.

Nguyên liệu:
Cà tím 3 trái
Xì dầu
Bột ngọt
Ớt đỏ.

Cà tím luộc sốt tương chay là món ăn thanh đạm hấp dẫn phù hợp với nhiều tín đồ ăn chay.

Nguyên liệu:
Cà tím 2 quả
Dầu ăn
Tỏi, ớt, nước tương và đường.

Cà tím tẩm bột chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm, cà tím bên trong mềm chấm với nước tương khá đậm đà lạ miệng. 

Nguyên liệu:
Bột mì 100gr
Bột xù 200gr
Cà tím 2 trái

Sưu tầm

Ăn Chay:
1. Là loại thức ăn bằng niềm vui chánh pháp, nghĩa là giữ theo đúng như chánh pháp, vui vẻ mà làm theo.
2. Là loại thức ăn bằng niềm vui của thiền định, nghĩa là trong ngoài lắng sạch, thân tâm an vui.
3. Là loại thức ăn bằng niệm tưởng, nghĩa là thường niệm tưởng giác ngộ, trong tâm tưởng, ngoài miệng niệm đều tương hợp với nhau.
4. Là loại thức ăn bằng tâm nguyện, nghĩa là trong lúc đi, đứng, nằm, ngồi đều cầu được những nguyện lành.
5. Là loại thức ăn bằng sự giải thoát, nghĩa là trong tâm thường thanh tịnh, chẳng để bụi trần làm ô nhiễm.
Sưu tầm.